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MONKEY 47 Distillers Cut

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Modelo: MONKEY 47 Distillers Cut
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A procura por um ingrediente especial, para a mais recente edição de Monkey 47, culminou numa árdua expedição alpinista através do vale de Oberengadin, no cantão suiço de Grisons.
É nas zonas mais altas de Muntda la Bêscha (literalmente: "montanha da besta“), bem acima do planalto do lago Oberengadin que cresce e prospera Achillea Moschata, o 48º ingrediente.


Os habitantes locais, de língua Romansh, chamam-lhe "Iva". Conta a lenda que a família botânica Yarrow, a que Iva pertence, surgiu como resultado de aparas enferrujadas que foram destruídas pela lança de Aquiles na Guerra de Tróia, usadas para curar feridas de soldados. O escritor alemão Goethe também fez a mesma alusão no livro "GötzvonBerlichingen", no qual os cavaleiros feridos seriam tratados usando o yarrow.


Iva conta também com uma importância medicinal e histórica. Originalmente um remédio para a indigestão, há mais de 100 anos que este ingrediente refinado foi usado em Engadinpara produzir um licor de ervas. Um relatório sobre a Exposição Nacional Suíça de 1887 em Zurique afirma que a primeira menção do licor Iva remonta a 1782.


Achillea Moschata floresce entre julho e setembro e é composta por delicadas flores e folhas que contêm não só amêndoas, mosquina,achilleínae acído resinico bem como óleo de Iva altamente aromático. É apenas necessário passar levemente as folhas entre os dedos para detectaro aroma típico: uma nota encantadora e resinosa, em harmonia com um aroma balsâmico, ligeiramente adocicado.


Distiller's Cut  2017 é um gin seco, agridoce e elegante, com finas notas balsâmicas, e de uma complexidade e densidade inigualáveis. Uma autêntica experiencia de sabores que não está disponível apenas para alpinistas suíços.

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