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QUINTA DA BOA-VISTA Vinha do Ujo tº 2015 - Douro (1.5 LTRS)

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€255.00
  • Modelo:QUINTA DA BOA-VISTA Vinha do Ujo tº 2015 - Douro (1.5 LTRS)
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A Vinha do Ujo foi plantada em 1930 em patamares horizontais pré-filoxéricos sendo a terra suportada por pequenos muros de xisto. As suas mais de 25 castas espalham-se em pequenos socalcos expostos a poente. A vinha tem uma altitude que varia entre ..

A Vinha do Ujo foi plantada em 1930 em patamares horizontais pré-filoxéricos sendo a terra suportada por pequenos muros de xisto.
As suas mais de 25 castas espalham-se em pequenos socalcos expostos a poente. A vinha tem uma altitude que varia entre os 180 e os 210 metros. As castas que se encontram na vinha do Ujo são as antigas castas tradicionais do Douro.

Cor vermelha intensa e profunda.
Aroma A impressionante frescura aromática deste vinho leva-nos para um pomar de bergamotas, aromas silvestres frescos, assim como notas florais e minerais, demostrando uma complexidade e profundidade soberbas.
Na boca revela-se único, impressionando pela finesse e pela belíssima integração com a madeira. Longo e persistente. Apresenta uma grande tensão.

Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos.
A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros.
Após um periodo de maceração o vinho resultante continua o seu estágio durante 16 meses em barricas de 225 litros também de carvalho Francês.
Efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.

ROBERT PARKER - 95/100 PTS
 

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