Castelo D’Alba Superior Tinto

12.50 IVA incl.

"Descubra o casamento perfeito entre presunto ibérico, assados, caça e queijos curados de ovelha. Experimente sabores intensos e agrícolas mediterrâneos. Peça agora!"

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Castelo D'Alba Superior Tinto 12.50 IVA incl.
Este produto tem bastante procura!
Teor alcoólico: 14.5%
Sulfitos: Sim
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Capacidade: 750ml
Notas de Prova: Vinho de grande elegância aromática, onde os aromas do Douro não são mascarados pelo excesso de notas de barrica. Taninos muito suaves e bem maduros, fresco e aromático, muito elegante, com final invulgarmente longo.

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Uvas provenientes de vinhas plantadas no Douro Superior, a uma altitude média de 350 metros, como parcelas são escolhidas uma a uma função da colheita, geralmente de vinhas com mais de 40 anos de idade, plantadas em patamares com exposição predominante Nascente / Norte. Procuramos uma selecção de uvas que nos permitem a obtenção de vinhos muito concentrados, muito aromáticos e ricos com grande capacidade de envelhecimento, de carácter gastronómico que representa bem o “terroir” do Douro Superior em toda a sua complexidade.
Neste tinto Rui Roboredo Madeira Faz a fermentação em cubas inox , macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho francês. Estágio durante 10 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Casamento perfeito com Presunto ibérico, assados, caça, fumeiro e outros pratos de carnes escuras agrícolas mediterrânicos e muito intensos. Excelente com queijos curados de ovelha.

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