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QUINTA NOVA Terroir Blend Reserva tº 2018 Cx. 2

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€32.00
  • Type:Red Wine

Região: Douro.Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz.Selecção manual das uvas em tapete de escolha à entrada da adega.Maceração pré-fermentativa a frio (8-9ºC) durante 6 dias. ..

Região: Douro.

Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz.

Selecção manual das uvas em tapete de escolha à entrada da adega.
Maceração pré-fermentativa a frio (8-9ºC) durante 6 dias. Fermentação a temperatura baixa (22º – 24ºC) durante 8 dias em cuba inox; 2 “delastages “ por dia. Desencuba precoce (quando os teores de glucose / frutose baixam dos 40 g/L). Fermentação malolática em cuba de inox. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

Este vinho remete-nos para a vinha, para a parcela, para o socalco. A cor intensa de uma vindima soberba, a complexidade e densidade de aromas de amoras silvestres, cássis e mirtilos; Especiaria branca. Belissíma concentração; grande equilibrio entre a estrutura musculada e a textura suculenta que entrelaçam com o corpo do vinho e o fazem terminar tenso, longo e profundo.

Enólogos: Jorge Alves e Sónia Pereira.

PRÉMIOS:
REVISTA VINHO GRANDES ESCOLHAS - 17.5/20 PTS "BOA ESCOLHA"

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