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CAMPOLARGO Cerceal bº 2015 - Bairrada

29,50€
Em stock: Sim
Modelo: CAMPOLARGO Cerceal bº 2015 - Bairrada
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Prensagem das uvas inteiras, seguida de decantação e fermentação em barricas usadas, sem controlo da temperatura. Estágio com batonnage até Abril.

"Consistentemente este é um dos brancos mais interessantes do pais vinicola. Tem sido assim de há vários anos a esta parte, com reconhecimento aqui e além fronteiras. Mas não se esperem modernices aromáticas ou enológicas. A qui a casta é que manda, no seu registo timido mas cheio de classe, aparentemente pouco faladora, mas com a fruta branca discretamente a surgir aos poucos, amparada pela madeira. Muito bom desenho de boca, com acidez perfeita, corpo ajustado, final longo e macio."
MELHORES DO ANO GUIA JOÃO PAULO MARTINS 2018 - 17.5 PTS

Gastronomia: Ideal para acompanhar pratos de peixe ou marisco, queijo e também sobremesas.
Servir a 10-12ºC

Enólogo: Raquel Carvalho/ Carlos Campolargo

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