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MUXAGAT Xistos Altos Rabigato bº 2013 - Douro

22,50€
Em stock: Sim
Marca: MUXAGAT
Modelo: MUXAGAT Xistos Altos Rabigato bº 2013 - Douro
%IVA: 13%
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Vinificação
As uvas vêm de parcelas de vinhas a 500 m de altitude no Douro Superior. São colhidas manualmente em Setembro em caixas de 20 kg. Na adega antes de serem prensadas, passam 12 horas numa câmara frigorífica a 10ºC. Já na adega as uvas são esmagadas directamente para uma prensa vertical onde é efectuada uma prensagem longa e suave. O mosto escorre então, por gravidade, para uma cuba de cimento subterrânea. No dia seguinte o mosto é trasfegado para um tonel oval de 2.000 L de carvalho francês e para uma cuba de cimento em forma de ovo de 600 L, onde fermenta com leveduras indígenas.
O estágio é de 20 meses.

Tons de amarelo e verde e com aspecto brilhante. É um vinho que mostra grande carácter, com aromas minerais e fumados muito presentes. Os Xistos Altos apresenta também aromas frescos a flores e frutas brancas mas também a zimbro, planta tão característica da nossa zona. Na boca, este vinho mostra bem a característica salgada e mineral da casta Rabigato. É um vinho elegante e complexo, com concentração e uma acidez muito firme e bem definida do princípio ao final da boca terminando com grande persistência. Grande potencial de envelhecimento. Servir entre os 13/14ºC de temperatura.

Álcool: 12%

 

 

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Produto: MUXAGAT Xistos Altos Rabigato bº 2013 - Douro?


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