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PEDRA ESCRITA Viognier bº 2013 - Douro

11,50€
Em stock: Sim
Marca: RUI ROBOREDO MADEIRA
Modelo: PEDRA ESCRITA Viognier bº 2013 - Douro
%IVA: 13%
Visitas: 2558
Qtd:     

6 meses em barricas de carvalho francês, 1/4 novas e 3/4 usadas (de 3º vinho).
Fermentação e estágio com agitação de borras finas. 
Uvas 100% Viognier.
Solo granitico do Douro Superior, muito arenoso a uma altitude média de 575 metros.


Procurei com este vinho expressar a frescura das noites de Verão de uma das zonas mais quentes de Portugal, o Douro Superior, o solo granítico muito pobre da quinta limita as produções, fazendo com que haja um equilibrio natural entre produtividade e concentração de aroma nas uvas. As noites frescas conservam a acidez e concentram a fracção aromática.
Aroma mineral muito intenso e fresco, com notas flores primaveris de campo, madressilva e pêssegos maduros, em equilíbrio com notas muito discretas de barricas francesas. O final de fermentação e o estágio em barrica sobre borra fina proporcionou um volume de boca invulgar, muito doce mas com acidez presente.

Carnes brancas, queijos de pasta mole, vegetais como alcachofras.

Álcool: 13.5%

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Produto: PEDRA ESCRITA Viognier bº 2013 - Douro?


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