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BEYRA Grande Reserva tº 2015 - Beiras

24,00€
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Modelo: BEYRA Grande Reserva tº 2015 - Beiras
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Uvas com origem em vinhas plantadas em solos argilo xistosos, com idade média de 40 anos, no planalto da Beira Interior na bacia hidrográfica do Rio Douro em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude acima dos 750 metros.

Castas: Tinta Roriz (Tempranillo) 70%, Touriga Nacional 30%.

Vindima manual, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 22 - 26 ºC durante cerca de 7 dias com maceração suave em cubas de cimento, maceração recorrendo à clássica técnica de delestage, cerca de 3 a 4 por fermentação, fermentação maloláctica em barricas usadas.
Estágio de 12 meses em barricas de 300 Lts de carvalho americano de grão extra fino.

Aroma explosivo, muito intenso, frutos silvestres e especiarias com notas intensas de alcaçuz em perfeito equilíbrio com notas discretas de barrica a tosta e baunilha. Ataque doce na boca, com grande volume, sentem-se as notas vibrantes de fruta e especiarias que sentimos no nariz, com taninos muito volumosos e suaves, com final longo e persistente. Pronto a beber.

 

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