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MUXAGAT Cisne tº 2010 - Douro

26,50€
Em stock: Sim
Marca: MUXAGAT
Modelo: MUXAGAT Cisne tº 2010 - Douro
%IVA: 13%
Visitas: 2791
Qtd:     

Castas: 93% Tinto Cão e 7% Rabigato.


Vinificação:
As parcelas são situadas a 600 metros de altitude e a 300 metros de altitude no Douro Superior.
As uvas são colhidas manualmente em Setembro em caixas de 20 kg. Ao chegarem a adega, as uvas passam 12 horas numa câmara frigorífica a 10ºC. Depois de serem desengaçadas e esmagadas, as uvas fermentam (as duas castas juntas) a 25ºC em cuba de inox com leveduras indígenas. O vinho em seguida estagia durante 30 meses em pipas de carvalho usadas. Durante o estágio não são efectuadas trasfegas tentando respeitar ao máximo o carácter do vinho.
Estágio de um ano em garrafa.

A casta Tinto Cão demora tempo a mostrar as suas características. Tem um início de vida “conturbado" e com o tempo de estágio em barrica e em garrafa desenvolve o seu potencial. A característica principal é uma estrutura em boca muito suave e muito longa como poucas castas durienses têm. A pequena percentagem de Rabigato vem trazer “definição” ao aroma e à boca através da sua acidez. É como se o Tinto Cão fosse um comboio que precisa de carris para seguir o seu rumo certo. A cor é de um bonito
vermelho leve.
Servir a 17ºC de temperatura.

WINE & SPIRITS TOP 100 WINERIES OF THE YEAR 2014.

Álcool: 14%.

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Produto: MUXAGAT Cisne tº 2010 - Douro?


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