precisa-ajuda

Alvarinho ANSELMO MENDES Tempo bº 2015 - V. Verdes

67,50€
Em stock: Sim
Modelo: Alvarinho ANSELMO MENDES Tempo bº 2015 - V. Verdes
%IVA: 13%
Visitas: 280
Qtd:     

Conhecido por fazer curtimenta (parcial ou total) em muitos dos seus brancos, Anselmo faz quatro Alvarinhos com este método, entre eles o Anselmo Mendes Tempo. Este vinho mostra a técnica bastante aperfeiçoada, em que a curtimenta foi máxima, mas metade feita com os cachos inteiros e o restante com os mesmos desengaçados e esmagados.

Cor dourada própria de curtimenta. Forte intensidade de aromas, de onde se destacam a casca de laranja caramelizada, flores cítricas e frutos secos. No palato, apresenta ligeiros taninos ladeados por uma acidez viva e vincada. Ataque de boca fortemente mineral, terminando muito longo, complexo e persistente evidenciando frutos secos e cítricos.

Vinho branco feito a partir de uma vinha de Alvarinho plantada acima dos 200 metros de altitude. A vinha, com mais de 15 anos, é de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta total, com mais cor e mais taninos.
Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação total com as películas. Parte da fermentação ocorre com o cacho inteiro não desengaçado. Após fermentação efetua um estágio de 6 meses em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês com bâttonage regular.

Escrever comentário

Nome:


Comentário: Note: HTML não está traduzido!

Classificação:    Mau            Bom

Insira o código na caixa abaixo:




Produto: Alvarinho ANSELMO MENDES Tempo bº 2015 - V. Verdes?


Nome:


Endereço de Email:


Insira a sua Questão:

Insira o código na caixa abaixo: