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ANSELMO MENDES Pardusco Private tº 2012 - V.Verdes

19,90€
Em stock: Sim
Modelo: ANSELMO MENDES Pardusco Private tº 2012 - V.Verdes
%IVA: 13%
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Mais uma novidade de Anselmo Mendes. O Private é 85% Pardusco (Vinhão, Alvarelhão, Cainho e Pedral) e 15% Alvarinho!
Pardusco Private é um vinho tinto feito segundo as antigas tradições Portuguesas, ou seja, um vinho de lote com estágio prolongado em barricas usadas.

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Fermentação em cuba de inox seguido de estágio em barricas usadas de carvalho francês de 225  litros durante 24 meses e estágio mínimo de 12 meses em garrafa.

Cor rubi aberta. Aromas intensos a frutos vermelhos maduros envoltos em aromas finos de fumo, tosta e cedro. No palato é seco, com uma acidez bem vincada. Elevada concentração de frutos vermelhos e compota bem equilibrada com sabores minerais como couro e terra. Termina longo, sedoso e muito mineral.

A 14/16ºC com pratos elegantes não muito pesados. Aves, pato confitado, carnes brancas, peixes assados e queijos.

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Produto: ANSELMO MENDES Pardusco Private tº 2012 - V.Verdes?


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