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COVELA Escolha bº 2014 - V.Verdes

17,80€
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Modelo: COVELA Escolha bº 2014 - V.Verdes
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Um
lote cheio de carácter com as castas Avesso (a principal da sub
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região), Chardonnay e mais
alguns “temperos” utilizados pelo enólogo Rui Cunha, ligado ao projeto Covela desde 1992 e à frente

Castas:
Um lote cheio de carácter com as castas Avesso (a principal da sub-região), Chardonnay e mais alguns “temperos” utilizados pelo enólogo Rui Cunha, ligado ao projeto Covela desde 1992 e à frente da enologia desde 1998.

Cor citrina brilhante.
Aroma expressivo. Floral com notas de frutas tropicais e boa intensidade. Mas com complexidade interessante graças aos sinais da mineralidade granítica da região.
Seco. Acidez bem equilibrada. A mineralidade típica da região está presente. Apesar de fresco e refrescante, este vinho tem notas de pêssego, alperce e tem uma certa cremosidade. Final longo e elegante, é um vinho com uma forte personalidade.

Aprecie a uma temperatura entre os 12ºC e 14ºC. Ótimo para acompanhar entradas variadas, mas revela-se na totalidade quando combinado com pratos de peixe e marisco. Os pratos de aves, tradicionalmente difíceis de harmonizar, combinam bem com este vinho que igualmente é um par excelente para cortar os molhos mais cremosos, para massas e até alguns pratos de porco. Tem potencial de guarda de pelo menos cinco anos.

Enólogo: Rui Cunha.

Álcool: 13.3%.

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Produto: COVELA Escolha bº 2014 - V.Verdes?


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