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MUROS ANTIGOS Avesso bº 2015 - V.Verdes

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Modelo: MUROS ANTIGOS Avesso bº 2015 - V.Verdes
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Castas: Avesso.

Muros Antigos Avesso nasce na zona de Baião, na fronteira entre o clima continental do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral.

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega, em ambiente refrigerado, num curto espaço de tempo. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h-72h. Fermentação longa a baixa temperatura: 14-18°C. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.

Cor verde limão pálido. Nariz austero onde sobressaem aromas de lima e maça envoltos num aroma metalizado. Boca com estrutura assente numa forte mineralidade metalizada, com uma acidez vincada e cortante. Final longo com sabores de lima, maça verde e uva. 

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Produto: MUROS ANTIGOS Avesso bº 2015 - V.Verdes?


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